譯文大賞

其實著手咖啡一直以來都在台中旅遊的口袋名單裡

在過去幾年裡總是在instagram和臉書上

看到許多咖啡愛好者在此打卡的蹤影

只可惜在此之前到訪台中兩次

總看到了白色鐵門緊閉

而失望地離去

一直到六月中旬

看到了instagram上的營業時間

才排出空檔並安排前往

看到了敞開的門口

店面看起來不大

約兩三人臂寬大小

著手的門口設有吧台區

天氣乾爽的時候

很適合坐在外面

點杯咖啡和小點

著手的義式咖啡機

使用的是雙孔的SANREMO CAFE RACER WHITE&WOODS

是世界拉花大賽的指定機型

白底鑲木邊的外型

與著手整體裝潢可說是相輔相成

與台中咖啡名店Coffee Stopover相同

咖啡的部分

先選豆再選沖煮方式

從熱冰飲到加奶與否乃至於奶量

如此客製化的方式

能盡量讓追求咖啡口感的顧客滿足

擔心攝取咖啡因的朋友

或是對奶過敏的顧客也別擔心

著手也有提供茶飲及豆奶

讓陪著喜愛咖啡的伴侶

但自己較喜愛其他飲品者

或是只想找個地方歇腳的

都有容身之處

著手咖啡除了沖煮咖啡飲品及提供各式小點外

也有自家的烘豆設備

並提供各式的咖啡豆

喜愛豆子的人不訪帶回家試試

台北有不少的店家使用的也是著手的豆子呢

手沖 淺培衣索比亞 NT 150

喜愛偏酸而乾淨的口感

點了這杯淺培衣索比亞

味微酸而不澀

酸感集中在舌頭中央的兩側

類似於淡茶那樣乾淨的口感

又帶有檸檬般的清甜

熱咖啡牛奶(濃縮-淺培衣索比亞+5oz 牛奶) NT 140

著手咖啡與Coffee Stopover鄙棄了咖啡廳常見的品名

像是卡布奇諾, flat white或是奶量較多的拿鐵

而是用添加牛奶容量多寡來區分

簡單明瞭

就像是這杯由淺培衣索比亞為基底的咖啡牛奶

如此的清爽不膩

熱咖啡牛奶(濃縮-中培五月配方+5oz 牛奶) NT 140

中培五月配方的味道

帶有較多的花茶香

但少了暫停工作室的澀感

是入口性極佳的咖啡飲品

手沖 尼加拉瓜檸檬樹 NT 150

這款手沖是店主所推薦的單品

甜感較衣索比亞明顯

堅果味較突出

較偏向日曬的多層次口感

起士蛋糕 NT 70

最後再加點了一款起士蛋糕

口感不黏不膩

清爽微甜

無論搭手沖還是義式都相當適合

最後提醒大家

著手咖啡的營業時間

並不像大多數的咖啡廳一樣

有著固定店休

在來訪前請先去店家的哀居查看

免得撲空喔

店家資訊

著手咖啡 Coffee Intro

台中市西區向上北路224巷21號

向上市場步行2分鐘

04 2301 1733

營業時間: 請查閱店家哀居

低消: 有/內用一杯飲品或150元/人

無服務費

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