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咖啡廳美食推薦散策(上) : 倫敦與柏林

咖啡廳美食推薦散策(中): 捷克與北愛爾蘭

Temple Coffee, 英國里茲

無論您在這麼重視自己的工作和健康, 有時候不訪來點甜甜圈這樣的舒心食物吧。或許位於里茲的Temple coffee, 所提供的甜甜圈就很適合在忙碌之餘需要短暫休息的你

延伸閱讀: [里茲] Leeds 一個比倫敦還英國的城市@ Passable LiFE

因應著每一個時節的變化, Temple coffee都會更新菜單, 儘管我必須說這間店的甜甜圈並不是最出色的, 但至少自家烘培這一點仍值得讚賞

店如其名, 踏入Temple的當下會有置身於現代教堂的感覺, 只是多了精品咖啡和甜甜圈圖樣與刺青店, 再搭配偌大店名的霓虹燈又把自己拉回了現實, 也因此首次的造訪就像是刺青次進肌膚一樣地深埋在腦海裡

而Temple的甜甜圈, 就像是店內的霓虹燈一樣的色澤鮮艷且口味多樣; 飲品也不遑多讓-基本上只要能想得到的口味, 菜單裡面都有喔

提到餐點, 不得不提到Temple在飲品和甜甜圈顏色搭配的巧思-冬天它們推出了白巧克力糖霜甜甜圈-裡面包著榛果鮮奶油且在表層淋上玫瑰巧克力醬, 可以搭配玫瑰, 薄荷或是薑汁等口味的熱巧克力或是蛋酒拿鐵, 當然身為咖啡廳的Temple也有提供咖啡, 是源自倫敦Dark Arts Coffee所提供的基本款咖啡

延伸閱讀: Dark Arts Coffee

Temple與Dark Arts Coffee的合作其實並不是意外-這兩家有著相似的審美觀, 幽默感以及對於刺青和摩托車的熱愛, 在店內也有販售聯名推出的商品

Info

店址: Unit 3, Burley Court, Burley Place, Kirkstall, Leeds, the United Kingdom, LS4 2AR

官網: http://www.templecoffeeleeds.com/

Facebook: https://www.facebook.com/templecoffeeleeds/

Instagram: https://www.instagram.com/templecoffeeleeds/

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Talor and Jørgen, 挪威奧斯陸

Talor and Jørgen, 這間位於挪威奧斯陸的咖啡廳, 它所提供的甜甜圈和飲品所使用的咖啡豆都是自家烘培的, 也是由首席烘豆師Talor Brown所管控-要知道能同時將兩樣事務做得同樣出色是非常不容易的, 但這一切的投入並沒有白費, 每天門外大排長龍的人潮正是她努力經營的回報

Talor Brown除了對於產品相當地重視外, 也非常用心於員工的琣養-她是少數傾囊相授, 將所有的烘豆和烘焙經驗分享給團隊的每一個人, 因此當您今天碰到喜宴需要外燴服務, 無論是哪一位員工負責, 都能維持一定的出餐品質

延伸閱讀: Talor&Jørgen結合南半球與北半球咖啡理念的巧妙組合

如何將飲品跟甜點做很好的搭配, Temple cafe與這間挪威咖啡廳的方式截然不同, 前者著重於視覺, 而後者重視的是味覺-讓每一款甜甜圈的口味都有適合搭配的飲品

如果要說個人最喜歡哪一款甜甜圈, 星河鏡面甜甜圈, 百香果奶油餡口味, 還有結合在地特產的兩種品項: 棕乳酪(口感像鹹的牛奶糖)佐果醬和楓糖胡桃等四款是我個人最常吃的口味

延伸閱讀: 什麼是棕色乳酪?

Talor and Jørgen 除了甜甜圈和咖啡外, 無咖啡的飲品也是一流的, 像是冬季推出的柑橘抹茶拿鐵, 這款搭配白巧克力打發鮮奶油的飲品, 以及夏季供應的雞尾酒氣泡水可說是它獨家的商品, 不過要注意的是, 有些品項只有在特定節日或是季節才會供應喔

最後要提醒大家, 有機會到奧斯陸絕對別錯過Talor and Jørgen, 另外請記得要早點前往避免向隅

Info

店址: Youngs gate 9, 0181, Oslo, Norway

官網: https://www.talorjorgen.no/

Facebook: https://www.facebook.com/talorjorgen/

Instagram: https://www.instagram.com/talorjorgen/

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