咖啡廳與健身日常

在遊歐的途中, 最讓我印象深刻的莫過於法國巴黎, 特別是它飲食文化的多樣性, 難怪每年能吸引那麼多的遊客, 甚至是美食家前往

去年11月的歐洲之旅, 很幸運地在巴黎待上三天的時間, 透過了CoLab:Paris這個當地的咖啡工會所設計的咖啡廳指南, 造訪了許多當地知名的咖啡廳, 也遇到了許多優秀的咖啡廳店主及咖啡師

這次在巴黎造訪的咖啡廳要分享的實在是太多了, 因此我會按店家的特性做分類, 如果之後大家有機會去巴黎喝咖啡的話, 不訪可以參考看看, 另外也鼓勵大家在造訪的同時, 也可以拿筆跟紙把當下的感受記下來喔

1) 能在附近散步, 感受在地風情的咖啡廳

相信對於喜愛跑店的人來說, 常常都有攝取太多的咖啡因而有不舒服的經驗, 有時候不訪考慮慢下來, 找一間附近能好好欣賞在地風情的咖啡廳吧

您可以Télescope cafe作為一天的開始, 除了順口的咖啡外, 再配上一碗麥片, 能除去旅途期間的疲憊, 接著往南到羅浮宮, 穿越藝術橋到西提島上的巴黎聖母院(Notre-Dame cathedral)或沿著賽納河畔漫步都是很棒的選擇

Telescope Cafe到巴黎聖母院(圖中標示的時間為步行時間)

除了Telescope Cafe外, 喜愛四處逛逛的話也很推薦去Coutume Instituutti, 北歐風格的簡潔俐落設計感以及落地採光的大空間, 絕對適合逛累的時候前往歇息

2) 能飽餐一頓又能品嘗好咖啡的咖啡廳

在巴黎旅遊時有相當多一定要做的事情, 除了享用這邊的可頌外, 品一杯紅酒或是逛逛美術展覽, 但對於像我們這樣喜愛咖啡的人來說, 更想要在咖啡廳吃到好吃的食物, 以下是我們這次造訪巴黎後最推薦有販售食物的咖啡廳

喜歡吃早午餐的話, 那麼就別錯過Hollybelly, 這裡有提供澳洲風味的早餐, 搭配窗外風景及店內播放的音樂, 絕對適合想好好在早晨填飽肚子的人前往, 到現在依然還記得那頓美味的早餐, 儘管是安排在最後一天, 但仍然在那邊待上好幾個小時

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Café巴黎 Holybelly 聖馬丁運河旁bobo咖啡館– 城市。食畫誌

如果早餐想要吃健康一些, 那麼Thank you, my deer這間咖啡廳就很適合您喔, 除了使用來自Costume Cafe的咖啡豆外, 也販賣各式的蔬食蛋糕及點心

3) 好拍又好喝, 同時擁有視覺與味覺饗宴的咖啡廳

儘管巴黎有各式宏偉的建物, 但這裡多數咖啡廳的空間狹小, 儘管如此, 我們在這趟巴黎的旅行發現到一些能完美與空間做結合的咖啡廳

Cafe Loustic就是一個很好的例子-這裡在牆邊擺放了店主蒐集的幾張長凳和小木桌而地面也鋪上木板及瓷磚,  在狹長的空間下將容納的位置最大化卻不會有太擠而不適的感覺, 很適合背靠著看書(編按: 有點像台北大安站附近的instil coffee dimension)

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Café巴黎 Loustic Café 巴黎人排排坐喝咖啡– 城市。食畫誌

而Honor則是另一間個人力推的質感咖啡廳, 這是由Studio Dessuant Bone這個巴黎知名知名設計團隊操刀, 隱身在眾多巴黎知名精品店的露天咖啡館, 透過黑白兩種簡單的色調融入一旁的白色建物外, 可移動的天花板及玻璃面板, 隨著天氣的變化而有所調整, 所以每一天的外觀可能有著不同的風貌喔

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Café巴黎 Honor Cafe 彷彿偶像劇咖啡車夢幻場景– 城市。食畫誌

最後也不得不提Hexagone Cafe這間淡灰色調的咖啡小店, 這間店有將近50%的座位是靠窗的, 喜愛坐窗邊的朋友千萬別錯過這間店, 另外由於這間店主打的是咖啡飲品, 對於咖啡有興趣的朋友, 也能跟店主好好交流喔

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Café巴黎 Hexagone Café 低調精品咖啡館– 城市。食畫誌

4) 擁有最新穎咖啡文化的店家

如果想要找巴黎時下最新潮流的咖啡廳, 那麼在蒙馬特(Montmarte, 巴黎著名歷史景點)附近的Cafe Lomi就非常適合你喔, 在這裡除了能品嘗到最新穎的咖啡豆外, 也開放自家的烘豆工作室給各國優秀的烘豆師進駐

接著步行一小段路就能看到Belleville Brûlerie, 這是一間提供咖啡豆給許多微型咖啡廳的小型烘豆工作室, 或許在巴黎喝咖啡時, 很可能就會喝到它們家的豆子所煮出的咖啡

除了供應咖啡豆外, 每周六11:30至17:30也會開放給一般民眾品飲咖啡喔

文章來源: PARISIAN COFFEE GUIDEPOST

原文作者: Karolina Kumstova